Großes Reagenzglas, Bunsenbrenner,
Stativ, Muffe, Klammer, Schutzbrille;
Kaliumchlorat, Gummibärchen

Beobachtung:

Bild

Auswertung: Gummibärchen bestehen aus Zuckern, die weitestgehend ausKohlenstoffatomen aufgebaut sind.

Das Kaliumchlorat zerfällt ab 400°C zu Kaliumchlorid und Kaliumperchlorat:

4 KlO₃ (s)    3 KClO₄ (s) + KCl (s)          (1)

Kaliumchlorat  Kaliumperchlorat + Kaliumchlorid

Das Kaliumperchlorat zerfällt wiederum in Kaliumchlorid und Sauerstoff:

___ KClO₄ (s)    ____ O₂ (g) + ____ KCl (s)      (2)
Kaliumperchlorat  Sauerstoff und Kaliumchlorid

Ergänze die Redoxgleichung!

Der Sauerstoff reagiert mit den bei der Zersetzung des Zuckers entstehenden
Kohlenstoffatomen zu Kohlendioxid:

___ O₂ (g)+___ C (g) ___  CO₂ (g) (3)
Sauerstoff + Kohlenstoff  Kohlenstoffdioxid

Ergänze die Redoxgleichung!

Zurück bleibt also ______________, _____________  und Wasser
(entsteht bei der Verbrennung des Zuckers).

Ergänze den Lückentext!

Quellen:

• http://www.experimentalchemie.de/versuch-011.htm
• http://www.gummibaeren-forschung.de/forsch.htm (Tiefe Einblicke in die Welt der Gummibärchen ;o)